P-BERRY
石原 正義です。
ここ数日、風が冷たい日がつづきますね。
先日のイベントで、新年会を兼ねたイベントがありました。
その会で依頼があったのはなんとコーヒーの鍋🍲
年末の忘年会でテストで作ったあの噂の鍋です（笑）
前回は苦味が強く、改善点がたくさんありました。それらの改善をクリアして臨んだ今回のコーヒー鍋🍲
そのままでも、食べられるように味を調整しながらも、つけダレ・スパイスで味の変化も楽しめる2段仕込み😆
意外にも好評いただいたコーヒー鍋となりました✨
あとは、〆が何が合うかを考えねばなりませんね（笑）
会の最後は、チョコを使わない生チョコとココナッツオイルを入れたカフェインレスコーヒー☕️
夜に飲んでも睡眠の邪魔をしないコーヒーで最後まで楽しんでいただくことができました✨
また新たなコーヒーメニュー作りをしていきたいですね😃
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