カフェインレスコーヒーについて
P-BERRYこだわりのカフェインレスコーヒーのご案内です。
こだわりのポイントは
〇薬剤を使用しないカフェイン除去方法 水抽出、ウォータープロセス、あるいはより具体的な方法の呼称からスイス式水抽出法と呼ばれており、1941年に開発され、アメリカで特許取得されているカフェイン抽出方法。
ウォータープロセスとは、生豆を熱湯に浸し、コーヒー豆から香りや風味・カフェインを抽出し、その液体を特殊なフィルターでこす事で、カフェインが除去されます。
その後、ろ過した熱湯に取り除いた豆を浸すことで、香りと味を豆に戻し、カフェインレスのコーヒー豆ができあがります。
〇99.9%カフェインレス コーヒーが好きで、飲みたいけどカフェインが気になる方は1%でも少なくしたい。控えたい。と感じてらっしゃる方も多いと思います。
そんな方々にも安心して楽しんでもらいたいと思い、P-BERRYのカフェインレスコーヒーは、第3者検査機関の広島県環境保健協会にて検査を行い、99.9%カフェイン除去の証明をいただたうえで、皆様が安心して楽しんでいただけるカフェインレスコーヒーをご用意しています。
〇世界で認められている熱風焙煎式の焙煎方法
熱風式焙煎という、焙煎釜に熱風を送り込んで豆を煎る焙煎方法で焙煎しています。バーナーで熱した熱風を送り込むので、豆全体に熱が伝わり膨らみやすく、熱風の温度と供給風量をコントロールすることにより、豆の芳香を逃さず、風味を引き出し、その豆に最適な焙煎を行なっています。
〇カフェインレスコーヒー専用のグラインダー
当店のお客様には、カフェインのアレルギーをお持ちのお客様もいらっしゃいます。
P-BERRYでは、本当にカフェインにデリケートな方も安心してカフェインレスコーヒーを楽しんでいただけるように、コーヒー豆を砕く際のグラインダーは「カフェインレスコーヒー専用」のグラインダーとして使用しています。
〇品質が長持ちするパッケージ
P-BERRYでは皆さまにコーヒーをより美味しく楽しんで頂く為に、袋にもこだわっております。コーヒー豆は、水分・酸素・温度・紫外線の影響により、風味が損なわれていまします。当店がご用意しているパッケージは、内側にアルミを蒸着し、水分や紫外線を遮断し、コーヒーから出るガスとともに、封入時に入る酸素も外に排出しますので、酸化を防ぐ事ができます。外気が入らない、保存性、保香性が高い袋でみなさまに満足いただけるコーヒーをお届けしています。
・妊婦さんもあんしんコーヒー
・ねるまえにのめるコーヒー
・お子さんとたのしめるコーヒー
・プレミアムカフェインレスコーヒー
・レギュラーカフェインレスコーヒー
・ドリップバッグ、各種容量（180g、250g、500g）でご用意しております。