P-BERRY
石原 正義です。
こんばんは。
今日は一日雨☂️
この時期の雨はやけに冷たいですね💦
今日は月に1回定期的に行なっているAsa kafe様での『コーヒーの淹れ方WS』でした☕️
私が行なっているドリップ講座では、ドリップ初心者には体験を通して、コーヒーの楽しさとひと手間加えるコーヒーの美味しさを。
ドリップ経験者には、普段のコーヒーをより美味しく淹れる為のコツをお伝えしております。
なんと今回の参加者は皆さまドリップ経験者。しかもお1人はネルドリップで普段飲まれているという愛飲家✨
コーヒー好きな方が多くて嬉しいですね😊
WSでは、はじめに私がドリップしながらポイントポイントを説明し、できあがったコーヒーをみんなでシェア。
その後、参加者の方がそれぞれドリップしていただきそちらもみんなでシェア。
粉の量。湯の量。淹れ方など。条件を揃えて淹れても淹れる方によって味が違うんです😆
これが1番おもしろい☕️
淹れる方の個性がコーヒーに出るんでしょうね😊
奥が深いところです🍀
ひと通りシェアして質疑応答。
コーヒー好きの質問は一歩踏み込んだ質問が多いです！
質問で共通してあがったのは、コーヒー豆の保存方法。
こちらはメーカーによって様々な保存方法が謳われています。
ここでは、おススメの保存方法をお伝えさせていただきました。
もちろん絶対的な正解ではないでしょうが、皆さん「なるほど」と納得してらっしゃいました😆
皆さんのコーヒー愛がすごく感じれた1日でした。今日の話を経て、より美味しくコーヒーを楽しんでもらえたら嬉しいですね✨😆
ありがとうございました🍀
コメント