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カスカラ‼️ついに出会えました✨

投稿日:

P-BERRY

石原 正義です。

 

 

夜がそこまで寒くなくなってウキウキしながら自転車を漕ぐ石原です。

 

今夜は自転車を漕ぎながら友人の働くカフェ『キッチネッテ』におじゃまして来ました。

 

この日カフェは貸切。

おそるおそるおじゃますると2階へ通され独占状態に。(笑)

 

めちゃくちゃオシャレな店内。

そして、メニューにはグルテンフリーのメニュー🍴

さすが、原爆ドーム近くのカフェ。

海外のニーズも抑えてますね✨

 

本来は、カフェインレスのサンプルを渡して軽くカフェして帰るつもりでしたが、美味しそうなメニューに目移り💦

ついつい頼んでしまいました🍀

 

🔷前菜プレート

(スモークサーモン、生ハム、有機野菜のサラダ)

🔷気まぐれパスタ(ナポリタン)

🔷ドリンク

のディナーセット🍽

 

そしてなんと!

名前は聞いていましたが、なかなかお目にかかる機会がなかったコチラ。

 

『カスカラ』です‼️

コチラ、実はコーヒーの実を乾燥させたもの😍初めて出会う事ができました✨

 

1つそのままパクリ。

香りはさすがにコーヒーではなく、フルーツにありそうな香り(表現できません笑)。噛むと干し梅のような弾力のある食感。味は軽めの酸味があり、後味にはほのかな甘さが感じれました。

 

その後、その果実を『カスカラティー』に。

コーヒーの果実だけど、先の説明の通りコーヒーではありません。ハーブティに近いかもですね😊

琥珀色の液体からは、果実の時の味がダイレクトに抽出され、スッキリとした味わいの後に来る甘さはクセになりそうな味😆

 

美味しい食事だけでなく、メッタに口にする事のないコーヒーの果実を味わい尽くせて、身体が喜ぶのが実感できた1日でした😭

 

こちらは夜も遅く営業されているそうで、カフェインレスがあってもお役にたてそうだな〜と感じました🍀

 

またゆっくりおじゃまします。

F君ありがとうございます😊